What's in the name..
Padrón
Pimiento de Padrón, het groene paprika-pepertje (niet heet!) vernoemd naar de streek in A Coruña, in het Noord Westen van Spanje. In Spanje wordt het als snack of tapa gegeten. Onze inspiratie voor de manier waarop wij koken: simpel, puur, lekker.
We werken met veel groenten en ambachtelijke (streek)producten en halen ze het liefst zo lokaal mogelijk. We verwerken deze ingrediënten in een gerecht maar meer dan dat willen we je een ervaring meegeven die je bij blijft!
We doen dit vanuit onze vaste plek in de Foodhallen en kunnen ook op iedere gewenste locatie komen koken. Daar koken we vanuit onze Foodtruck, Mobiele keuken of Pop-up bar.
Ruben Cammeraat
Eigenaar - maakt recepten, websites en excelsheets. Creëert in the box als t moet en out of the box als het kan.
Kunstenaarszoon. Creatief. Detailgekkie. Likes: San Sebastián, cider, klimmen, zwemmen, de zon, de zee. Dislikes: wachten.
“Doe wat je zegt en zeg wat je doet”
Rob Baan
Eigenaar - maakt: mooie dingen, apparaten en foodtrucks. Twee rechterhanden.
Zoon van een groenteboer. Trotse vader. Koffiesnob. Likes: wielrennen, Italië, met de camper on the road, boulderen. Dislikes: amateurisme.
“Old(er) people sit down and ask: ‘what is it?’ but the boy asks: ‘What can I do with it?’ “
team padrón
We doen het samen
De afgelopen jaren hebben we met veel mensen samengewerkt. Vaak waren we te druk voor foto’s maar hier een kleine selectie. 🙂
Nog vragen
Don’t be shy. Stuur ons een berichtje.